• 3,602 TL

  • 3,784 TL

  • 143,58 TL

  • 88.531

ncekiler Sonrakiler

ET NASIL SAKLANIR? İŞİN USTASI PÜF NOKTALARI ANLATTI

Et nasıl saklanır? İşin ustası püf noktaları anlattı! Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerini saklamak isteyenler için tavsiyelerde bulunan Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası Yönetim Kurulu Manisa Kasaplar İl Temsilcisi Rıdvan Keçeci, kırmızı etin kolay bozulmadığını ve etlerin kesildikten sonra en az bir gün dinlendirildikten sonra buzluğa parçalar halinde konulması gerektiğini söyledi.

08 Eylül 2016 Perşembe 11:27
Et nasıl saklanır? İşin ustası püf noktaları anlattı

Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası Yönetim Kurulu Manisa Kasaplar İl Temsilcisi ve Fenerbahçeliler Kasabı İşletmecisi Rıdvan Keçeci et saklama yöntemlerini anlattı. Kurbanlıkların kesilmesinden sonra etlerin mutlaka soğuk suyla yıkanması gerektiğini söyleyen kasap ustası Keçeci, "Vatandaşlar kurbanlıklarını kasaba kestirdiklerinde onu ilk önce çıplak et olduğundan, soğuk suyla ya da çeşme suyuyla bir yıkamaları gerekiyor. Ondan sonra 1 saat kadar da bütün haliyle dinlenmesi gerekiyor. Eğer kasaba işlettireceklerse, hiç parçalatmamak kaydı ile ikiye böldürmeleri ve o şekilde kasaba götürmeleri daha uygun olur. Eğer parçalattırırlarsa kasapta bu eti işlettirirlerse evlerine götürdüklerinde de kesinlikle dolapta istifleme olayını kullanabilecekleri et miktarına göre ayarlamaları lazım. Yarım kilo mu kullanacak 300 gram mı kullanacak o şekilde istifleyecekler. Eti kullanıp tekrar buz dolabına konulmamalı. Eti deepfreeze sok çıkar olayı kesinlikle eti bozabilir" dedi.

 

"Sıcak eti naylon poşete sarmayın"
Yeni kesilmiş sıcak etin kesinlikle naylon poşete sarılmaması gerektiğini ve metal tepsilerde 1 gün dolapta dinlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Keçeci, "Evinde işleyecekler ise, etleri biraz bütün parça halinde dolabın içerisine kesinlikle ve kesinlikle sıcak eti naylon torbaya koymamak şartıyla metal tepsilerde istifleyerek onu dolabın normal bir bölümünde bir gece dinlendirilir. O şekilde ette kesinlikle bir bozulma söz konusu olmaz. Eğer sıcak eti kapalı bir alana koyarlarsa et yeşillenir ve bozulur" diye konuştu. 

Kaynak: İhlas Haber Ajansı

DİĞER HABERLER

Canik Belediye Başkanı Osman Genç, Muhsin Yazıcıoğlu'nu andı

Canik Belediye Başkanı Osman Genç, Muhsin Yazıcıoğlu'nu andı Canik Belediyesi, 8 yıl önce helikopter kazasında yaşamını yitiren Büyük Birlik Partisi'nin Genel Başkanı Muhsin Yazıcıoğlu'nun ismini Yavuzselim'de yapılan Kültür Merkezi'ne verdi. Başkan Osman Genç, "Rahmetli Yazıcıoğlu'nun, Türk siyasetine kazandırdıkları asla unutulmayacaktır" dedi.

Salıpazarı'ndan tarihin yeniden yazıldığı yer Çanakkale'ye yolculuk

Salıpazarı'ndan tarihin yeniden yazıldığı yer Çanakkale'ye yolculuk Salıpazarı'ndan tarihin yeniden yazıldığı yer Çanakkale'ye yolculuk. Salıpazarı Belediyesi ve Salıpazarı Tanıtım Turizm Derneğinin, bu vatanın nasıl kazanıldığının daha iyi anlaşılması için her yıl geleneksek olarak gerçekleştirdiği Çanakkale gezileri sürüyor.

Çin Halk Cumhuriyeti Büyükelçisi OMÜ Rektörü Sait Bilgiç'i ziyaret etti

Çin Halk Cumhuriyeti Büyükelçisi OMÜ Rektörü Sait Bilgiç'i ziyaret etti Çin Halk Cumhuriyeti Büyükelçisi OMÜ Rektörü Sait Bilgiç'i ziyaret etti. Çin Halk Cumhuriyeti Büyükelçisi Saitektör Bilgiç'i ziyaret etti. Çin Halk Cumhuriyeti Büyükelçisi Yu Hong Yang ve beraberindeki heyet, Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Rektörü Prof. Dr. Sait Bilgiç'i makamında ziyaret etti.

Spectral filminde Recep Tayyip Erdoğan'ı andıran görüntü şok etti

Spectral filminde Recep Tayyip Erdoğan'ı andıran görüntü şok etti Spectral filminde Recep Tayyip Erdoğan'ı andıran görüntü şok etti. Spectral isimli filmde Recep Tayyip Erdoğan görüntüsü mü var. Spectral filminde duman içerisinden çıkan görüntünün Recep Tayyip Erdoğan olduğu iddia edildi.

KÖŞE YAZARLARI

ANKET