• 2,929 TL

  • 3,319 TL

  • 126,390 TL

  • 78.146

ncekiler Sonrakiler

ET NASIL SAKLANIR? İŞİN USTASI PÜF NOKTALARI ANLATTI

Et nasıl saklanır? İşin ustası püf noktaları anlattı! Kurban Bayramı’na sayılı günler kala etlerini saklamak isteyenler için tavsiyelerde bulunan Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası Yönetim Kurulu Manisa Kasaplar İl Temsilcisi Rıdvan Keçeci, kırmızı etin kolay bozulmadığını ve etlerin kesildikten sonra en az bir gün dinlendirildikten sonra buzluğa parçalar halinde konulması gerektiğini söyledi.

08 Eylül 2016 Perşembe 11:27
Et nasıl saklanır? İşin ustası püf noktaları anlattı

Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası Yönetim Kurulu Manisa Kasaplar İl Temsilcisi ve Fenerbahçeliler Kasabı İşletmecisi Rıdvan Keçeci et saklama yöntemlerini anlattı. Kurbanlıkların kesilmesinden sonra etlerin mutlaka soğuk suyla yıkanması gerektiğini söyleyen kasap ustası Keçeci, "Vatandaşlar kurbanlıklarını kasaba kestirdiklerinde onu ilk önce çıplak et olduğundan, soğuk suyla ya da çeşme suyuyla bir yıkamaları gerekiyor. Ondan sonra 1 saat kadar da bütün haliyle dinlenmesi gerekiyor. Eğer kasaba işlettireceklerse, hiç parçalatmamak kaydı ile ikiye böldürmeleri ve o şekilde kasaba götürmeleri daha uygun olur. Eğer parçalattırırlarsa kasapta bu eti işlettirirlerse evlerine götürdüklerinde de kesinlikle dolapta istifleme olayını kullanabilecekleri et miktarına göre ayarlamaları lazım. Yarım kilo mu kullanacak 300 gram mı kullanacak o şekilde istifleyecekler. Eti kullanıp tekrar buz dolabına konulmamalı. Eti deepfreeze sok çıkar olayı kesinlikle eti bozabilir" dedi.

 

"Sıcak eti naylon poşete sarmayın"
Yeni kesilmiş sıcak etin kesinlikle naylon poşete sarılmaması gerektiğini ve metal tepsilerde 1 gün dolapta dinlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Keçeci, "Evinde işleyecekler ise, etleri biraz bütün parça halinde dolabın içerisine kesinlikle ve kesinlikle sıcak eti naylon torbaya koymamak şartıyla metal tepsilerde istifleyerek onu dolabın normal bir bölümünde bir gece dinlendirilir. O şekilde ette kesinlikle bir bozulma söz konusu olmaz. Eğer sıcak eti kapalı bir alana koyarlarsa et yeşillenir ve bozulur" diye konuştu. 

Kaynak: İhlas Haber Ajansı

DİĞER HABERLER

Samsun'da liseli öğrenciler TSO'yu ziyaret etti

Samsun'da liseli öğrenciler TSO'yu ziyaret etti Samsun'da liseli öğrenciler TSO'yu ziyaret etti! Samsun Taflan Yalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi muhasebe 10. sınıfı öğrencileri, Samsun Ticaret ve Ticaret Odası’nı(TSO) ziyaret ederek, kurumun yapısı ve işleyişi hakkında bilgi aldı.

Samsun'un İlkadım ilçe Belediyesi Mevlit Kandil'i özel programı düzenleyecek

Samsun'un İlkadım ilçe Belediyesi Mevlit Kandil'i özel programı düzenleyecek Samsun'un İlkadım ilçe Belediyesi Mevlit Kandil'i özel programı düzenleyecek! 11 Aralık Pazar günü Gürbüz Camii'nde İlkadım Belediyesi ve Son Peygamber Platformu ve Çevre Eğitim ve Yardımlaşma Derneği (ÇEYDER) tarafından Mevlit Kandili Programı düzenlenecek.

Canik Belediye Başkanı Osman Genç: Her gencin hayalleri ve hedefleri olmalı

Canik Belediye Başkanı Osman Genç: Her gencin hayalleri ve hedefleri olmalı Canik Belediye Başkanı Osman Genç: Her gencin hayalleri ve hedefleri olmalı! Canik Belediyesi tarafından eğitime destek kapsamında Canik İMKB Anadolu Lisesi'ne kazandırdığı ve şehit Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk’ün adını taşıyan Edebiyat Atölyesi bugün düzenlenen bir törenle açıldı. Canik Belediye Başkanı Osman Genç,” Her gencin hayalleri hedefleri olmalı. Bu hayallerimizi kendimiz,şehrimiz ve ülkemiz için gerçekleştirmeliyiz” dedi.

İhsan Şenocak Atakum İHL öğrencileri tarafından büyük bir coşku ile karşılandı

İhsan Şenocak Atakum İHL öğrencileri tarafından büyük bir coşku ile karşılandı İhsan Şenocak Atakum İHL öğrencileri tarafından büyük bir coşku ile karşılandı! Atakum Anadolu İmam Hatip Lisesi, öğrencilerini yazar, gazeteci ve akademisyenlerle buluşturmaya devam ediyor.  Öğrencilerine yönelik akademik çalışmalara aralıksız devam eden Atakum İmam Hatip Lisesi, Dr. İhsan Şenocak’a ağırladı.

KÖŞE YAZARLARI

ANKET