• 2,929 TL

  • 3,319 TL

  • 126,390 TL

  • 78.146

ncekiler Sonrakiler

GIDA ZEHİRLENMESİNDE ALINACAK TEDBİRLER NELERDİR

Gıda zehirlenmesinde alınacak tedbirler nelerdir? Gıda zehirlenmesi neden olur? Hangi gıdalar zehirlenmeye sebep olur? Gıda zehirlenmesinin başlıca nedenleri ve sebepleri ve bilinmesi gerekenler haberimizde...

18 Temmuz 2016 Pazartesi 18:27
Gıda zehirlenmesinde alınacak tedbirler nelerdir

Gıda zehirlenmesinde alınacak tedbirler nelerdir? Gıda zehirlenmesi neden olur? Hangi gıdalar zehirlenmeye sebep olur? Gıda zehirlenmesinin başlıca nedenleri ve sebepleri ve bilinmesi gerekenler haberimizde...

 

Yaz aylarının en sık görülen rahatsızlıklarından biri de besin zehirlenmeleridir. Hastanelerin acil sağlık birimleri, yaz sıcaklarında zehirlenmeler nedeniyle dolup taşar. Gıda korumalarının tam yapılamadığı, yiyeceklerin açıkta unutularak tekrar yenildiği yaz aylarında risk oldukça büyük. Gıda zehirlenmelerinin en önemli nedeninin tüketilen gıdaların sıcakta unutularak daha sonra tekrar yenmesi olduğunu belirten Medline Acil Sağlık Genel Direktörü Dr. Koray Akay nelere dikkat edilmesi gerektiği ile ilgili önemli bilgiler verdi.

Zehirlenmelerin nedeni nedir
Gıda zehirlenmelerinin yaz aylarında daha sık görülmesinin nedeni yiyeceklerin uygun ortam ve sıcaklıklarda saklanmamasıdır. Dikkatsizlik ve unutkanlıkla buzdolabına konulmayan yiyecekler, birkaç saat açıkta bırakılmış süt veya uygun çözdürülmemiş et nedeniyle kişiler kendilerini bir anda hastanede bulabilir. Besinlerin içerisindeki zararlı bakterilerin tüketimi ile ya da bakterilerin ürettikleri zehirli maddelerin besinlere bulaşması ile gıda zehirlenmeleri meydana gelir. Besinlerin satın alındıktan sonra uygun şekilde saklanması, pişirilmesi ve soğutulması gıda zehirlenmelerinin oluşmasını engeller.

 

Kişi gıda zehirlenmesi yaşadığını nereden anlar
Yemek sonrası kişi karında kramplar,karın ağrısı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı ve yüksek ateş gibi belirtiler hissediyorsa gıda zehirlenmesi geçiriyor olabilir. Ateş görülmeyen gıda zehirlenmeleri genelde 5–6 saat sonra son bulur. Ateşli gıda zehirlenmeleri ise daha uzun süre devam eder.

 

Gıda zehirlenmesi yaşamamak için dikkat edilmesi gerekenler
-Yiyecek, içecek ve tüm besin maddelerini ellemeden önce eller mutlaka yıkanmalıdır.

-Yiyecekler buzdolabında uygun şekilde saklanmalı, et ve sebzeler birbirine temas etmemelidir.

-Çiğ tüketilecek sebze ve meyveler akan su altında iyice yıkandıktan sonra tüketilmelidir.

-Yemek sonrası tüm gıda maddeleri dolaba geri kaldırılmalıdır.

-Pişen besinler yine dışarda serin bir yerde soğumaya bırakılmalı sıcakta bekletilmemelidir.

-Yemekler ağzı açık olarak bekletilmemelidir.

-Artmış yiyecekler buzdolabında 24 saatten fazla bekletilmemelidir.

-Et, tavuk ve balıklar iyi paketlenmiş bir şekilde buzdolabına konulmalıdır. Paketten sızacak et sularının başka bir besine teması gıda zehirlenmelerine yol açabilir.

-Etler akan su altında ya da buzdolabında çözdürülmelidir. Açık ortam et çözdürmeye uygun değildir.

-Çözdürülen et hiçbir şekilde tekrar dondurulmamalı ve tüketilmelidir.

-Buzdolabına yerleştirilecek besinlerin birbirine temas etmeyecek şekilde yerleştirilmesi sağlık için önemlidir.

Kaynak: ensonhaber

DİĞER HABERLER

SMA-Gevşek Bebek Sendromu hastalığı ile ilgili bilinmesi gereken önemli bilgiler

SMA-Gevşek Bebek Sendromu hastalığı ile ilgili bilinmesi gereken önemli bilgiler SMA-Gevşek Bebek Sendromu hastalığı ile ilgili bilinmesi gereken önemli bilgiler. SMA-Gevşek Bebek Sendromu hastalığı neden olur, belirtileri nedir, tedavisi var mı. Gevşek Bebek Sendromu olarak bilinen Spinal muskuler atrofi (SMA) hastalığı neden olur.

Kalp krizi bu belirtilerle geliyorum diyor: İşte kalp krizinden önce ki belirtiler

Kalp krizi bu belirtilerle geliyorum diyor: İşte kalp krizinden önce ki belirtiler Kalp krizi bu belirtilerle geliyorum diyor: İşte kalp krizinden önce ki belirtiler. Kalp krizi neden olur. Kalp krizi belirtileri ve sebepleri neler. Kalp krizi hangi belirtilerle kendini belli ediyor. Vücudunuzda bu belirtiler var ise dikkat kalp krizi geçirebilirsiniz

Samsun Halk Sağlığı 47 bin 165 öğrencinin ağız ve diş taramasını yapacak

Samsun Halk Sağlığı 47 bin 165 öğrencinin ağız ve diş taramasını yapacak Samsun Halk Sağlığı Müdürlüğü, 2016-2017 eğitim öğretim yılında koruyucu ağız ve diş sağlığı çalışmaları kapsamında toplam 47 bin 165 öğrencinin ağız ve diş sağlığı taramasını yapacak.

O ülkede çocukların bulunduğu araçta sigara içen anne ve babaya 450 TL ceza verilecek

O ülkede çocukların bulunduğu araçta sigara içen anne ve babaya 450 TL ceza verilecek O ülkede çocukların bulunduğu araçta sigara içen anne ve babaya 450 TL ceza verilecek. İskoçya'da özel araçta sigara içmek yasaklandı. Yasağa rağmen çocukların içinde bulunduğu araçta sigara içen anne ve babaya 450 TL ceza verilecek.

KÖŞE YAZARLARI

ANKET